鯖のハーブ焼きオーブンレシピ

鯖のハーブ焼きオーブンレシピ

今日は オーブンを使った鯖のハーブ焼きレシピの紹介です。 ハーブはローズマリーを使います。最近では村井さんちのぎゅうぎゅう焼きレシピにハマっていて、事あるごとにオーブンを多用しています。 鯖といえば、網で焼くと部屋中に煙が充満するイメージですね。かといってグリルで焼くと後片付けが面倒です。そんな時にオーブンを使えば、天板1枚洗うだけなので、後始末がとっても楽になります。

牛肉の味噌漬け~栗原はるみさんレシピをアレンジ

牛肉の味噌漬け~栗原はるみさんレシピをアレンジ

今回は栗原はるみさんの みそ漬けステーキをアレンジした 牛肉の味噌漬けを作ってみました。 みんなのきょうの料理 というサイトに載っていたので、「これは美味そうだな、一度作ってみるか」と思っていました。材料を見ると、牛肉(ステーキ用)となっていましたので、安い肉が手に入った時に作ろうと決めていました。

ホシノ天然酵母の種おこしから始める国産小麦粉を使った天然酵母パンの作り方

ホシノ天然酵母の種おこしから始める国産小麦粉を使った天然酵母パンの作り方

ホシノ天然酵母の種のおこし方や、国産小麦粉を使った天然酵母パンの作り方を紹介します。ホームベーカリーを使い仕上げはガスオーブンで焼いていきます。パン生地を入れる型ですが、使い始めに空焼きをして、更に油を塗って空焼きをすると、焼き上がりに型からパンが簡単に取り出せます。

ヒロコーヒー(HIRO珈琲)千里セルシー店で禁煙ランチ

ヒロコーヒー(HIRO珈琲)千里セルシー店で禁煙ランチ

サバ夫です。久々の食べ歩きレポートになります。 今回は ヒロコーヒー(HIRO珈琲)千里セルシー店でランチをいただいてきました。 ヒロコーヒーといいますと、大阪府吹田市広芝町に本店を構える自家焙煎のコーヒー店です。ケーキの製造・販売も行っていまして、自分はチョコレート味の「大黒」しか食べた事が無いのですが、何と...