「 牛肉 」一覧

牛肉の味噌漬け~栗原はるみさんレシピをアレンジ

牛肉の味噌漬け~栗原はるみさんレシピをアレンジ

今回は栗原はるみさんの みそ漬けステーキをアレンジした 牛肉の味噌漬けを作ってみました。 みんなのきょうの料理 というサイトに載っていたので、「これは美味そうだな、一度作ってみるか」と思っていました。材料を見ると、牛肉(ステーキ用)となっていましたので、安い肉が手に入った時に作ろうと決めていました。

圧力鍋を使った簡単時短ビーフシチューの作り方

圧力鍋を使った簡単時短ビーフシチューの作り方

今回はデミグラスソースの缶詰を使って圧力鍋でビーフシチューを作りました。 ビーフシチューと言いますと秋から冬にかけて活躍するレシピですね。 安い肉をいかに柔らかくするのかがコツになると思うのですが、圧力鍋を使って料理しますので、誰でも簡単に柔らかく煮込めます。

牛肉のネギ巻き~巻いて焼くだけの簡単レシピ!

牛肉のネギ巻き~巻いて焼くだけの簡単レシピ!

今回のレシピは牛肉のネギ巻きです。 細ネギを牛肉で巻いて焼くだけの簡単なレシピですが、肉の旨みがストレートに伝わるレシピです。 牛肉には色々な部位がありますが、今回はロース肉を使います。ロース肉と言えば肩ロースの高級版という感じかなと思いますが、いったい牛のどの部位の事なんでしょうか?