「 鶏 」一覧

鶏肉を使った大葉入りヘルシー豆腐ハンバーグ

鶏肉を使った大葉入りヘルシー豆腐ハンバーグ

今回紹介するのは、鶏ミンチ肉を使った大葉入りヘルシーハンバーグ です。豆腐が入っているので、ヘルシーメニューです。豆腐ハンバーグと言えば、合い挽きや豚ミンチを使いますが、今回は鶏のモモ肉のミンチを使うあっさり仕様の豆腐ハンバーグです。

家庭で簡単焼き鳥レシピ~オーブンで15分

家庭で簡単焼き鳥レシピ~オーブンで15分

オーブンで焼き上げる焼き鳥のレシピの紹介です。焼き鳥屋や居酒屋では網で焼いていますが、家庭で網焼きすると煙の心配がありますね。オーブンで焼くと、あまり煙は出ないです。後片付けも天板1枚洗うだけなので、非常に楽で済みます。

鶏肉とセロリのにんにく塩レモン炒め~皮ごと食べて栄養価アップ!

鶏肉とセロリのにんにく塩レモン炒め~皮ごと食べて栄養価アップ!

今回作りますレシピは鶏肉とセロリのにんにく塩レモン炒めです。味付けは塩とコショウのみのシンプルなレシピです。レモンは体に良い食べ物とされていますが、ビタミンCが豊富に含まれています。 レモンは皮ごと使いますと果肉だけを食べるのに比べて栄養価が高くなっています。

美味しい鶏の唐揚げの作り方&山椒塩の作り方

美味しい鶏の唐揚げの作り方&山椒塩の作り方

今日は過去に居酒屋でに勤めていた時に作っていた、鶏の唐揚げレシピを紹介したいと思います。 付け合せの山椒塩の作り方も解説します。 今回使うのは鶏モモ肉になります。ジュシーさがあって鶏の唐揚げには持って来いの部位ですね。