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ボイルするだけの、ワインに良く合う簡単ヒイカのからし酢味噌レシピ

ボイルするだけの、ワインに良く合う簡単ヒイカのからし酢味噌レシピ

今日はスーパーで珍しくヒイカが売ってありましたので迷わず購入しました。これを煮付けても美味しいのですが、今日はからし酢味噌で頂きます。 ヒイカとは? ヤリイカ科ジンドウイカ属。ホタルイカよりも一回り大きなイカ。内湾の水深10メートルほどの所に生息する。約10~14センチくらいの大きさ。旬は3~7月。

イカと大根の煮物~圧力鍋で下ゆでするとトロトロ

イカと大根の煮物~圧力鍋で下ゆでするとトロトロ

ららぽーとエキスポシティの中で唯一の生鮮食品スーパーの、デイリーカナートイズミヤを良く利用します。野菜とかはかなり安い感じがします。偶然イカのアラ(エンペラと足)が安く売っていたので、ついでに大根を買って、イカと大根の煮物 をする事にしました。