オーブンで仕上げるとふっくら!ハンバーグレシピ

オーブンで仕上げるとふっくら!ハンバーグレシピ

念願のフライパン、取っ手の取れるティファールを購入しました。そこで、前からやってみたかった フライパンをオーブンに直接入れて作る ハンバーグレシピに挑戦してみました。 オーブンで仕上げるメリットは、焦げる心配もなく、ジューシーでふっくらと焼き上げれる事です。

昼飯にサクッと手早く作りたいマーボー丼レシピ

昼飯にサクッと手早く作りたいマーボー丼レシピ

昼飯にサクッと手早く作りたいマーボー丼レシピの作り方を紹介します。豆腐と豚ひき肉があれば作れる、材料費が安くてもおいしいレシピです。味噌を少し加える事により、コクのある和風マーボー丼に仕上がります。豚肉から出る油を利用して炒めて行くので、ヘルシーで高タンパク・低カロリーの料理です。

簡単和風醤油焼きそば

簡単和風醤油焼きそば

今回は昼飯にピッタリなご飯のおかず、簡単和風醤油焼きそばの紹介です。 お好み焼きをおかずにご飯を食べるのは、関西人だけらしいですね。焼きそばをおかずにするのは当然 全国共通と思い、ネットで調べてみると、そうでもないですね(笑)。関西では「焼きそば定食」はどこにでもある一般的なメニューです。

じゃがいもと合い挽き肉のマッシュポテトグラタン

じゃがいもと合い挽き肉のマッシュポテトグラタン

今回作ったレシピは、じゃがいもとひき肉を使った マッシュポテトと合い挽き肉のグラタンです。 圧力鍋で蒸して潰したじゃがいもと、合い挽きミンチと玉ねぎ・ニンニクを炒めた具材を交互に重ねて行き、チーズをのせてオーブンで加熱するだけのシンプルな料理です。

ぶりかまの味噌漬け~簡単オーブンレシピ

ぶりかまの味噌漬け~簡単オーブンレシピ

オーブンで焼き上げる鰤(ぶり)かまの味噌漬けレシピを紹介します。 ぶりかまを栗原はるみさんの味噌ダレをアレンジしたものに一晩漬けこんでオーブンで焼いてみました。魚焼きグリルを使用しないので魚が焦げる心配もなく、後片付けも天板1枚洗うだけです。