「 洋食 」一覧

ゴーヤとツナのマカロニサラダ~マスタードマヨネーズが決め手!

ゴーヤとツナのマカロニサラダ~マスタードマヨネーズが決め手!

夏の暑さを乗り切るゴーヤを使ったレシピ、ゴーヤとツナのマカロニサラダ を紹介します。 ゴーヤとマカロニを茹でるのに手間がかかりますが、後は和えるだけの簡単レシピです。 ゴーヤは栄養的にもビタミンCや食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富に含まれており、癌の予防に最適な野菜です。

オーブンで仕上げるとふっくら!ハンバーグレシピ

オーブンで仕上げるとふっくら!ハンバーグレシピ

念願のフライパン、取っ手の取れるティファールを購入しました。そこで、前からやってみたかった フライパンをオーブンに直接入れて作る ハンバーグレシピに挑戦してみました。 オーブンで仕上げるメリットは、焦げる心配もなく、ジューシーでふっくらと焼き上げれる事です。

じゃがいもと合い挽き肉のマッシュポテトグラタン

じゃがいもと合い挽き肉のマッシュポテトグラタン

今回作ったレシピは、じゃがいもとひき肉を使った マッシュポテトと合い挽き肉のグラタンです。 圧力鍋で蒸して潰したじゃがいもと、合い挽きミンチと玉ねぎ・ニンニクを炒めた具材を交互に重ねて行き、チーズをのせてオーブンで加熱するだけのシンプルな料理です。

牡蠣とほうれん草のクリームシチュー風グラタン

牡蠣とほうれん草のクリームシチュー風グラタン

寒い季節に体を芯まで温めてくれるレシピ、牡蠣とほうれん草のクリームシチュー風グラタンの作り方を紹介します。オーブンで仕上げますので、アツアツのトロトロな料理になります。 玉ねぎを炒めてから小麦粉を振り入れて、牛乳を足していきますので、ダマになり難いです。

ロールキャベツをアレンジしたロール白菜の作り方

ロールキャベツをアレンジしたロール白菜の作り方

今回のレシピはロールキャベツをアレンジしたロール白菜のレシピです。 ロールキャベツは洋食では人気のレシピですね。コンソメスープでコトコト煮込んで行く料理です。しかしロール白菜というのはあまり馴染がありません。簡単に言えば、ひき肉を包む野菜がキャベツから白菜になっただけのものです

圧力鍋を使った簡単時短ビーフシチューの作り方

圧力鍋を使った簡単時短ビーフシチューの作り方

今回はデミグラスソースの缶詰を使って圧力鍋でビーフシチューを作りました。 ビーフシチューと言いますと秋から冬にかけて活躍するレシピですね。 安い肉をいかに柔らかくするのかがコツになると思うのですが、圧力鍋を使って料理しますので、誰でも簡単に柔らかく煮込めます。