焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

暑いですね~、まだ7月なのに真夏のような暑さです。しかも蒸し暑いと来たもんだから、毎日の生活が大変です(笑)。

我が家では国産小麦と天然酵母を使って、手作り食パンを焼いているのですが、さすがにオーブンを40分間付けっぱなしにすると台所が蒸し風呂状態になります(笑)。必然的にオーブン料理も影をひそめてきますね。

真夏の夕食の定番メニューといえば、枝豆・トウモロコシ・焼きナス ですね。我が家では夏の間、毎日と言っていいくらい食べている食材です。

トウモロコシは圧力鍋で30秒~1分加圧、枝豆はボイルするだけですが、焼きナスは魚焼きグリルでじっくりと皮が焦げるまで焼いて行かないと綺麗に皮が剥けません。

そこで今回は、焼きナスを電子レンジで作る方法 を試してみました。

電子レンジで作る焼きナスの材料

茄子・生姜・かつお節だけの、材料費のかからない家計に優しいレンジレシピです。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

材料

  1. 茄子
  2. 生姜
  3. かつお節

調味料

  1. 醤油

電子レンジで作る焼きナスの作り方

今回の焼きナスに使う茄子はかなり大きいです、3本で税込213円でした。居酒屋ではヘタの周りに切り込みを入れて焼いて行くのですが、今回は電子レンジなのでヘタは切り落とします。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

ピーラーで茄子の皮全体を剥いていきます。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

後は、茄子にサランラップを巻き、電子レンジで加熱するだけの簡単な料理です。ところが、加熱時間の調整が難しかったです。ネットで調べると、某有名レシピサイトでは3~5分と書かれていましたが、そんなものではビクともしない茄子でした(笑)。

最初は500ワットで3分間加熱して様子を見ましたが、全く柔らかくならないので、3分追加しました。更にもう3分追加、更に2分追加と、合計で11分間も加熱しました。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

さすがに大分柔らかくなっている様ですね。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

熱々で冷えそうにないので、茄子に切り込みを入れておきました、これで粗熱が取れるまで放置しておきます。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

茄子の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて冷蔵庫で冷やしておきます。この時、盛り付けに使う皿も一緒に冷やしておくと良いですね。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

焼きナスがギンギンに冷えたら器に盛り付けて、おろし生姜と鰹節をたっぷりと乗せて焼きナスの完成です。

焼きナスを電子レンジで作る方法~火を使わない簡単レシピ

1日1回お願いします!

焼きナスを電子レンジで作る方法のまとめと感想

今回、初めて電子レンジで加熱して焼きナスを作りましたが、コンロの魚焼きグリルや焼き網で焼く方法に比べて超簡単でした。火を使わないので室内が熱くならず、楽に調理が出来ますね。

肝心の味の方は、ガスで焼いたよりも水分が抜けておらず、全体的に硬い印象を受けました。焼き色についても、ガスで焼いた茄子は艶がある鮮やかな色に仕上がりますが、レンジで加熱した茄子は白っぽい感じですね。

しかし、黙って食卓に出されれば、正直分からないと思います。夏の暑い時にはなるべく火力を使いたくないので、電子レンジレシピは重宝ですね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)