「 じゃがいも 」一覧

『ケンミンSHOW』で紹介された北海道風石狩鍋を作ってみた

『ケンミンSHOW』で紹介された北海道風石狩鍋を作ってみた

先日、秘密のケンミンSHOW で、北海道の石狩鍋が話題に挙がりました。石狩鍋と言えば、関西人の自分は、鮭を使った味噌仕立ての鍋という風に思いますが、北海道では鮭のアラを使い、酒粕プラス味噌で仕上げるという事でした。 「酒粕に味噌を混ぜると、どんな味になるのだろう?」と思い、北海道風石狩鍋 を作ってみる事になりました。

じゃがいもと合い挽き肉のマッシュポテトグラタン

じゃがいもと合い挽き肉のマッシュポテトグラタン

今回作ったレシピは、じゃがいもとひき肉を使った マッシュポテトと合い挽き肉のグラタンです。 圧力鍋で蒸して潰したじゃがいもと、合い挽きミンチと玉ねぎ・ニンニクを炒めた具材を交互に重ねて行き、チーズをのせてオーブンで加熱するだけのシンプルな料理です。

ポテトサラダの基本レシピ~自家製で作ると格別に美味しい

ポテトサラダの基本レシピ~自家製で作ると格別に美味しい

今日のレシピはどんな年代にも好まれる定番料理のポテトサラダです。 パーティーや宴会料理では人気がある料理ですね。子供さんにも大人気です。 ポテトサラダは作るのに手間がかかりますので、ついついスーパーの惣菜を買ってしまいがちですが、自家製のポテトサラダは格段に美味しいです。 自家製で作るとマヨネーズや塩の量を調節できますので、塩分・カロリーの気になる人にはぜひお勧めしたいレシピになります。

じゃがいもとウインナーのカレー炒め~ソースが決め手のスパイシー味

じゃがいもとウインナーのカレー炒め~ソースが決め手のスパイシー味

じゃがいもとウインナーのカレー炒めのレシピを紹介します。カレー炒めにはウスターソースがとてもよく合います。じゃがいもは出来るだけ細く切るのがおすすめになります。カレー粉だけですと出来上がりがパサパサになりますが、ウスターソースを入れる事によってしっとりした食感になり味に深みも出ます。