塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

  2018/06/26
WRITER
 
この記事を書いている人 - WRITER -
サバ夫です!料理レシピを紹介しています。
ごあいさつ
プロフィール

こんにちわ、サバ夫です。

今回のレシピは、まったく調味料を使わない 即席浅漬け を紹介します。

使用する野菜は、きゅうり・大根・人参を使います。その他なら、みょうが・土しょうが・白菜などを入れても良いですね。調味料は使わない代わりに 塩昆布 で味を付けていきます。

普段から何気なく食べている塩昆布ですが、どのようにして作られているのでしょうか?冬にはよく鍋を作りますが、ダシを取ると昆布が余るんですね。普通は捨ててしまいますが、醤油と砂糖で煮詰めれば昆布の佃煮ができ、更に天日干しをして最後に塩をまぶすと、おなじみの塩昆布が出来ます。

そんな塩昆布ですが、カルシウムや食物繊維を多く含んだ上にヘルシーなので、ダイエットには欠かせない食材ですね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

塩昆布即席浅漬けの材料

野菜を刻んで、塩昆布と混ぜ合わせるだけの超簡単レシピになります。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

材料

  • きゅうり
  • 大根
  • 人参
  • 塩昆布
スポンサーリンク

塩昆布の即席浅漬けの作り方

きゅうり・大根・人参は、それぞれ皮をむきます。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

きゅうりは細めながら、気持ち厚切りに切った方が食感が良くなります。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

人参は細切りに、大根はいちょう切りにします。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

ビニール袋に野菜をすべて入れていきます。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

3人前を作るので、塩分は1人1グラムとして3グラムに決定。

塩昆布5グラムで塩分が1グラムなので、15グラムを使用します。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

15グラムの塩昆布を投入します。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

よく混ぜて揉みこみます。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

全体の空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で1~2時間おいてやると、かなり水分が出てしんなりしてきました。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

最後に水分を絞って完成です。

塩昆布で作るきゅうり・大根・人参の即席浅漬け【調味料いらず】

1日1回お願いします!

塩昆布の即席浅漬けレシピのまとめと感想

水分を絞ってあるので、たくさん野菜を食べることが出来ました。たくさん食べれてカロリーも少なく脂質ゼロなので、ダイエットには持って来いのレシピです。

今の時期はきゅうりが安いので、たくさん作っても材料費はかかりません。塩昆布も安物で十分です。夏の暑いときには、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べたいレシピですね。

この記事を書いている人 - WRITER -
サバ夫です!料理レシピを紹介しています。
ごあいさつ
プロフィール

- Comments -

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

Copyright© アラフォーオヤジの簡単素人料理 , 2016 All Rights Reserved.