「 あんかけ 」一覧

昼飯にサクッと手早く作りたいマーボー丼レシピ

昼飯にサクッと手早く作りたいマーボー丼レシピ

昼飯にサクッと手早く作りたいマーボー丼レシピの作り方を紹介します。豆腐と豚ひき肉があれば作れる、材料費が安くてもおいしいレシピです。味噌を少し加える事により、コクのある和風マーボー丼に仕上がります。豚肉から出る油を利用して炒めて行くので、ヘルシーで高タンパク・低カロリーの料理です。

豆腐と卵の炒め物~卵と豆腐のあんかけレシピ

豆腐と卵の炒め物~卵と豆腐のあんかけレシピ

今回は少し変わったレシピを紹介したいと思います。 豆腐と卵のあんかけレシピで豆腐と卵の炒め物です。豆腐料理では一風変わったレシピで簡単に作れます。最近では卵に対するコレステロールの見方が変わってきましたので、積極的に捕りたい食材です。

モヤシの卵あんかけ炒め【ボリューム満点の旨安レシピ】

モヤシの卵あんかけ炒め【ボリューム満点の旨安レシピ】

今日のレシピは変わり中華料理 モヤシの卵あんかけ炒めです。 先日テレビを見ていましたら、どこかの料理番組で中華料理店の特集をやっていました。その店で青梗菜を炒めた上に炒り卵をのせて、更にその上から中華あんをかけた料理が紹介されました。 普通ならご飯の上に卵焼きを乗せてあんをかける天津飯なのですが、野菜の上に卵をのせてあんをかける発想には驚かされました。

あんかけ焼きそば(広東麺)レシピ~フライパン1つで簡単料理

あんかけ焼きそば(広東麺)レシピ~フライパン1つで簡単料理

フライパン1つで出来るあんかけ焼きそば(広東麺)レシピ を紹介します。 別名は 広東麺 とも言います。中華料理店でよく昼ご飯に食べる 中華丼。あのご飯の上にかかっている具を焼きそばの上にかけたものです。 普通、焼きそばと言えば、鉄板で調理したソースの香りが食欲をそそるソース焼きそばの事が頭に浮かびますね。しかし、頭に「あんかけ」がつくと全く違った料理になります。

麻婆白菜レシピ『麻婆豆腐の作り方をアレンジ』

麻婆白菜レシピ『麻婆豆腐の作り方をアレンジ』

麻婆豆腐の作り方をアレンジした麻婆白菜レシピの紹介です。白菜は火を通すと縮みますので、野菜が不足しがちな現代人にとって麻婆白菜は健康食ですね。フライパン1つで調理油も使わずにできますのでヘルシーなレシピになります。豆板醤を使用していますのでカプサイシン効果も期待できます。

天津飯のレシピ~簡単5分で楽勝調理

天津飯のレシピ~簡単5分で楽勝調理

今回は家庭でも簡単に出来る 天津飯 の作り方を紹介したいと思います。中華料理店では定番の人気メニューですね。天津飯はあん作りが難しいように思えますが、超簡単に作れます。極端な話、鰹だしと醤油と片栗粉でも作ることが出来ます。